冬瓜茶的臺灣做法，清熱消暑，是夏季養生茶的首選

今天與大家分享冬瓜茶做介紹，介紹不一樣的冬瓜茶，這種做法是臺灣的做法，味道也是十分的不錯。

臺灣冬瓜茶

準備食材:冬瓜、老薑適量，紅糖適量。

製作步驟:

1、老薑一塊不要去皮，洗淨，切絲或切片都可以

2、冬瓜洗淨去皮，切成小丁一起放入鍋中。

3、放入老姜，加水大半鍋左右。

4、大火煮沸，轉中小火，慢慢煲。

5、煲至冬瓜的肉軟爛，用勺子可以碾爛的程度。

6、用漏勺將所有材料撈出，瀝幹水份。

7、把茶過濾好，加入適量的紅糖盛出即可享用。

1、煲冬瓜茶時最好連皮、籽一起煲

2、冬瓜最好選面帶白霜的，容易酥爛。

3、不放紅糖，放冰糖也是可以的，請按個人喜好。

4、大火煮開，小火慢煲效果最好，如果電磁爐有定時的煲湯功能效果最好。