日常人們常喝的湯有葷、素兩大類，葷湯有雞湯、肉湯、骨頭湯、魚湯、蛋花湯等；素湯有海帶湯、豆腐湯、紫菜湯、番茄湯、冬瓜菜和米湯等。無論是葷湯還是素湯，都應根據各人的喜好與口味來選料烹製，加之「對症喝湯」就可達到抗衰治病，清熱解毒的「湯療」效果。
上蒸下煮的三伏天特別容易出汗，從而造成營養流失，所以記得要多給家人煲含有鉀的湯水喝，補充營養和水分，才能更好地度夏。接下來就給大家推薦7道巨好喝的湯水，每一道都很鮮美，保准讓你越喝越喜歡。
第一道：鮮蝦冬瓜湯
食材：鮮蝦40克、冬瓜60克、黑木耳20克、粉條60克、蔥1棵、鹽1勺、雞精少許
做法：1、將蝦頭去掉蝦線取出，冬瓜切成薄片，黑木耳撕成小朵，粉條提前用水泡軟。2、鍋燒熱倒入少許油，放入蝦頭炸香，然後撈出棄之。3、放入冬瓜炒1分鐘再加入蝦仁、黑木耳、粉條、兩碗開水煮3分鐘。4、煮開後，加入鹽、雞精、蔥花攪勻，即可關火。
第二道：絲瓜魚丸湯
食材：絲瓜1根、魚丸60克、薑絲2克、鹽少許、蔥花一小撮、雞精少許
做法：1、將絲瓜皮削去再削成滾刀塊。2、鍋中少許油，放入蔥花、絲瓜、薑絲翻炒1分鐘。3、倒入兩碗開水煮2分鐘。4、煮開後再倒入魚丸、鹽、雞精，再次煮開即可。
第三道：玉米排骨湯
食材：排骨500克、玉米2個、生薑片4片、蔥3棵、鹽1勺、雞精少許
做法：1、排骨洗淨放入鍋中加入涼水，大火煮開。2、邊煮邊撈出浮沫，直到湯色清澈為止。3、撈出排骨用溫水沖洗乾淨。4、將排骨、生薑、蔥都放入電飯煲中加入半鍋開水，按煲湯鍵，煲至熟爛可以輕鬆[插·入]筷子即可。5、撈出蔥，放入玉米、鹽、雞精繼續煲10分鐘，快出鍋的時候，再撒入蔥花裝飾更有食欲。
第四道：豆腐蛋花三鮮湯
食材：嫩豆腐1小塊、雞蛋1個、紫菜一片、蔥1棵、香油數滴、醋1勺、鹽1勺、雞精少許
做法：1、雞蛋磕入碗中攪勻，嫩豆腐切成細絲。2、鍋中倒入少許油燒熱，放入蔥花炸香，再倒入兩碗開水煮開。3、放入豆腐絲，再潑入雞蛋液、香油、醋、鹽、雞精、蔥花，用勺子攪勻即可關火。
第五道：魚丸青菜湯
食材：魚丸100克、青菜100克、香菇5個、鹽1勺、雞精少許、蔥1棵
做法：1、將蔥切好備用。2、鍋中倒入少許油燒熱，倒入蔥花炸香，再加入3碗開水煮開。3、倒入香菇、魚丸、青菜、鹽、雞精，中火煮開即可。
第六道：番茄金針菇雞蛋湯
食材：金針菇80克、番茄1個、雞蛋1個、蔥花少許、鹽1小勺、醋1小勺、香油半勺、雞精少許
做法：1、番茄切成薄片狀，金針菇切成小段，雞蛋磕入碗中攪打均勻。2、熱鍋熱油，倒入番茄炒出茄汁。3、再倒入金針菇和2碗開水煮開。3、煮開後潑入雞蛋液即可關火。4、再倒入醋、鹽、雞精、蔥花調味，這道開胃湯就煮好了。
第七道：筒子骨白菜湯
食材：筒子骨500克、小白菜60克、鹽2勺、雞精少許、蔥4棵、生薑片4片
做法：1、筒子骨洗乾淨再剁成小段。2、筒子骨放入鍋中加入涼水煮開。3、撈出浮沫，倒入電壓力鍋中。4、再放入薑片、蔥，轉中小火繼續燉，燉至肉爛湯濃為止。5、放入小白菜、鹽、雞精煮開即可盛出。
