黃花菜被稱為「助眠菜」，口感好做法多，營養豐富

今天給大家分享一道有助於睡眠的食材，它就是黃花菜，好吃美味，十分營養。

準備食材：新鮮的黃花菜，鹽，胡椒粉，五花肉，食用油，大蒜。

製作步驟：

1、把黃花菜表面處理下，然後放在淡鹽水內浸泡十分鐘左右再用清水把黃花菜洗洗乾淨。

2、把五花肉洗乾淨切成肉絲形狀，大蒜拍碎即可。

3、鍋中倒上適量的清水燒開，把黃花菜放進去焯水2分鐘撈起瀝幹水

4、起鍋燒油，油熱下大蒜炒出香味，把肉絲快速的炒至變色。

5、最後把黃花菜放入鍋中，用旺火快速的翻炒，加入鹽，胡椒粉調味炒到食材入味即可裝盤。

美味的黃花菜就做好了，看上去非常有食欲。黃花菜可以涼拌、熱炒，煮湯，能夠和不同的食材搭配，味道豐富，營養全面，是一道養生的食材。像經常失眠的人多吃些黃花菜。