冬瓜茶的臺灣做法,清熱消暑,是夏季養生茶的首選

隱城 2021/07/29 檢舉 我要評論

做一道美食,慰勞自己,品一道美食,盡享生活!我是小廚神,歡迎來到 @不得不吃 美食小天地,這裡是味蕾的享受,是步履匆匆時的片刻休憩,是人生的精神驛站!願每一位熱愛生活的你,都能夠在這體味到生活的美味,解開不得不吃的小奧秘!

今天與大家分享冬瓜茶做介紹,介紹不一樣的冬瓜茶,這種做法是臺灣的做法,味道也是十分的不錯。

臺灣冬瓜茶

準備食材:冬瓜、老薑適量,紅糖適量。

製作步驟:

1、老薑一塊不要去皮,洗淨,切絲或切片都可以

2、冬瓜洗淨去皮,切成小丁一起放入鍋中。

3、放入老姜,加水大半鍋左右。

4、大火煮沸,轉中小火,慢慢煲。

5、煲至冬瓜的肉軟爛,用勺子可以碾爛的程度。

6、用漏勺將所有材料撈出,瀝幹水份。

7、把茶過濾好,加入適量的紅糖盛出即可享用。

1、煲冬瓜茶時最好連皮、籽一起煲

2、冬瓜最好選面帶白霜的,容易酥爛。

3、不放紅糖,放冰糖也是可以的,請按個人喜好。

4、大火煮開,小火慢煲效果最好,如果電磁爐有定時的煲湯功能效果最好。

每一道菜都是一個小小的故事,其中融匯著我們的無線的熱愛和真情,做菜猶如生活,盡心盡力才能夠美味無敵!跟隨小廚神一起,奔向美味生活吧!




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