不管什麼時候,土豆不要和它一起吃,美味也不行,家有小孩要注意

隱城 2021/07/21 檢舉 我要評論

做一道美食,慰勞自己,品一道美食,盡享生活!我是小廚神,歡迎來到@不得不吃 美食小天地,這裡是味蕾的享受,是步履匆匆時的片刻休憩,是人生的精神驛站!願每一位熱愛生活的你,都能夠在這體味到生活的美味,解開不得不吃的小奧秘!

不管什麼時候,土豆不要和它一起吃,美味也不行,家有小孩要注意!一說到土豆相信大家都不陌生,它不但經濟實惠,營養價值也比較豐富。我們通常在家炒土豆的時候,都是隨意的搭配蔬菜一起炒,但有一種蔬菜是不能和土豆一起炒的,它就是番茄了。這個時候大家可能會說,這兩種蔬菜我已經吃了很長時間,都沒有出現什麼問題,其實是你沒有發現而已。土豆和番茄一起吃就會產生大量不容于水的沉澱,因此就會造成腸胃消化不良的現象,還會使營養減半,有孩子的家庭一定要注意。下面小編教給大家的就是青豆炒土豆的做法,簡單易學,好吃超下飯,大家快來看看吧!

青豆炒土豆

配料:

土豆 2個、辣椒(紅,尖,幹) 1個、青豆 200克、蒜 2個、食用油 適量、醬油 5毫升、食鹽 3克、撈汁 5毫升、水 適量

烹飪步驟:

1.青豆洗淨,土豆去皮後清洗乾淨切成丁,紅辣椒去籽切小丁,蒜瓣去皮切碎。

2.鍋中倒入油燒至七成熱,加入蒜末炒香,然後加入青豆、土豆丁、紅辣椒丁。

3.大火開始翻炒土豆丁和青豆2分鐘,加入適量食鹽和醬油調味。

4.大火充分翻炒,使這菜入味,然後加入適量清水煮一煮。

5.煮幾分鐘,煮至青豆和土豆丁熟了,加入少量撈汁調味。

烹飪小貼士:

選購技巧1、看形狀:圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯,適合用來做沙拉或土豆泥;而細長的五月皇后品種則屬黏質,不容易煮爛,適合用來做咖哩。表面過於凹凸不平的避免購買。2、看表面:挑土豆要挑表皮光潔的,芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮,土豆利用得完全。要儘量挑選肥大而勻稱的土豆,表皮無干疤和糙皮,無病斑、蟲咬和機械外傷,不萎蔫、變軟,無發酵酒精氣味的最好。3、看顏色:要買黃皮的土豆,黃皮土豆外皮暗黃,內色呈淡黃色,澱粉含量高,含有胡蘿蔔素,口味較好。另外,還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性,加熱也不會被破壞,吃了影響健康。

每一道菜都是一個小小的故事,其中融匯著我們的無線的熱愛和真情,做菜猶如生活,盡心盡力才能夠美味無敵!跟隨小廚神一起,奔向美味生活吧!




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