天太熱沒食欲,教你這麼做面,麵團剪一剪,鮮美又開胃,太好吃了

隱城 2021/07/26 檢舉 我要評論

做一道美食,慰勞自己,品一道美食,盡享生活!我是小廚神,歡迎來到@不得不吃 美食小天地,這裡是味蕾的享受,是步履匆匆時的片刻休憩,是人生的精神驛站!願每一位熱愛生活的你,都能夠在這體味到生活的美味,解開不得不吃的小奧秘!

大暑節氣的到來正好在二伏,讓天氣更加炎熱了。教大家做一道番茄真鱈剪刀面美食。

一道好吃的美食往往和選用的食材有很大的關係,做這道美食,我採用了番茄、真鱈兩樣食材。酸酸甜甜的番茄,本身就具有很好的開胃作用。再加上真鱈營養豐富、口感鮮嫩,低脂高蛋白,吃了不用擔心會長肉。而且滿滿的魚香味在口中真是讓人回味無窮,這樣的麵食想讓全家人不吃都很難。另外,挑選鱈魚我都會選用帶有MSC小藍魚標識的真鱈,為保護海洋出一份力。

「頭伏餃子二伏面」中伏多吃點面好處多,接下來我就給你分享這道美食的做法。

番茄鱈魚剪刀面

食材準備:挪威北極鱈200克、麵粉1碗、番茄100克、雞蛋1個、鹽1小勺、蔥1棵、雞精少許

製作方法:

1、準備好需要的所有食材,真鱈需要提前解凍。

2、將麵粉裡磕入一個雞蛋,加入少許水,調拌成絮狀後,再用手揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜醒15分鐘。

3、將麵團加入少許幹麵粉揉光滑,再按扁,用剪刀剪成一個個小面魚,也就是我們所說的剪刀面。

4、將解凍的真鱈切成小塊備用。

5、番茄切成塊狀,蔥切成小顆粒狀。

6、熱鍋熱油,燒至六成熱,倒入番茄翻炒兩分鐘,炒出茄汁即可。

7、倒入真鱈翻炒1分鐘,這一步無需炒時間太長,免得把真鱈炒碎了。

8、倒入兩碗熱開水煮開。

9、煮開後倒入剪刀面,煮開後再加入2次涼水,再次煮開撒入鹽、雞精、蔥花即可。

這道開胃好吃的番茄鱈魚剪刀面就做出來了,好吃又營養,喜歡這樣的美食嗎?

每一道菜都是一個小小的故事,其中融匯著我們的無線的熱愛和真情,做菜猶如生活,盡心盡力才能夠美味無敵!跟隨小廚神一起,奔向美味生活吧!




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