三伏天出汗多,煮這7道湯喝,多多補鉀,讓家人順利度夏

隱城 2021/08/05 檢舉 我要評論

做一道美食,慰勞自己,品一道美食,盡享生活!我是小廚神,歡迎來到 @不得不吃 美食小天地,這裡是味蕾的享受,是步履匆匆時的片刻休憩,是人生的精神驛站!願每一位熱愛生活的你,都能夠在這體味到生活的美味,解開不得不吃的小奧秘!

日常人們常喝的湯有葷、素兩大類,葷湯有雞湯、肉湯、骨頭湯、魚湯、蛋花湯等;素湯有海帶湯、豆腐湯、紫菜湯、番茄湯、冬瓜菜和米湯等。無論是葷湯還是素湯,都應根據各人的喜好與口味來選料烹製,加之「對症喝湯」就可達到抗衰治病,清熱解毒的「湯療」效果。

上蒸下煮的三伏天特別容易出汗,從而造成營養流失,所以記得要多給家人煲含有鉀的湯水喝,補充營養和水分,才能更好地度夏。接下來就給大家推薦7道巨好喝的湯水,每一道都很鮮美,保准讓你越喝越喜歡。

第一道:鮮蝦冬瓜湯

食材:鮮蝦40克、冬瓜60克、黑木耳20克、粉條60克、蔥1棵、鹽1勺、雞精少許

做法:1、將蝦頭去掉蝦線取出,冬瓜切成薄片,黑木耳撕成小朵,粉條提前用水泡軟。2、鍋燒熱倒入少許油,放入蝦頭炸香,然後撈出棄之。3、放入冬瓜炒1分鐘再加入蝦仁、黑木耳、粉條、兩碗開水煮3分鐘。4、煮開後,加入鹽、雞精、蔥花攪勻,即可關火。

第二道:絲瓜魚丸湯

食材:絲瓜1根、魚丸60克、薑絲2克、鹽少許、蔥花一小撮、雞精少許

做法:1、將絲瓜皮削去再削成滾刀塊。2、鍋中少許油,放入蔥花、絲瓜、薑絲翻炒1分鐘。3、倒入兩碗開水煮2分鐘。4、煮開後再倒入魚丸、鹽、雞精,再次煮開即可。

第三道:玉米排骨湯

食材:排骨500克、玉米2個、生薑片4片、蔥3棵、鹽1勺、雞精少許

做法:1、排骨洗淨放入鍋中加入涼水,大火煮開。2、邊煮邊撈出浮沫,直到湯色清澈為止。3、撈出排骨用溫水沖洗乾淨。4、將排骨、生薑、蔥都放入電飯煲中加入半鍋開水,按煲湯鍵,煲至熟爛可以輕鬆[插·入]筷子即可。5、撈出蔥,放入玉米、鹽、雞精繼續煲10分鐘,快出鍋的時候,再撒入蔥花裝飾更有食欲。

第四道:豆腐蛋花三鮮湯

食材:嫩豆腐1小塊、雞蛋1個、紫菜一片、蔥1棵、香油數滴、醋1勺、鹽1勺、雞精少許

做法:1、雞蛋磕入碗中攪勻,嫩豆腐切成細絲。2、鍋中倒入少許油燒熱,放入蔥花炸香,再倒入兩碗開水煮開。3、放入豆腐絲,再潑入雞蛋液、香油、醋、鹽、雞精、蔥花,用勺子攪勻即可關火。

第五道:魚丸青菜湯

食材:魚丸100克、青菜100克、香菇5個、鹽1勺、雞精少許、蔥1棵

做法:1、將蔥切好備用。2、鍋中倒入少許油燒熱,倒入蔥花炸香,再加入3碗開水煮開。3、倒入香菇、魚丸、青菜、鹽、雞精,中火煮開即可。

第六道:番茄金針菇雞蛋湯

食材:金針菇80克、番茄1個、雞蛋1個、蔥花少許、鹽1小勺、醋1小勺、香油半勺、雞精少許

做法:1、番茄切成薄片狀,金針菇切成小段,雞蛋磕入碗中攪打均勻。2、熱鍋熱油,倒入番茄炒出茄汁。3、再倒入金針菇和2碗開水煮開。3、煮開後潑入雞蛋液即可關火。4、再倒入醋、鹽、雞精、蔥花調味,這道開胃湯就煮好了。

第七道:筒子骨白菜湯

食材:筒子骨500克、小白菜60克、鹽2勺、雞精少許、蔥4棵、生薑片4片

做法:1、筒子骨洗乾淨再剁成小段。2、筒子骨放入鍋中加入涼水煮開。3、撈出浮沫,倒入電壓力鍋中。4、再放入薑片、蔥,轉中小火繼續燉,燉至肉爛湯濃為止。5、放入小白菜、鹽、雞精煮開即可盛出。

每一道菜都是一個小小的故事,其中融匯著我們的無線的熱愛和真情,做菜猶如生活,盡心盡力才能夠美味無敵!跟隨小廚神一起,奔向美味生活吧!




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