教你做「萬能肉醬」只需要幾步就能完成,簡單易操作,美味無敵,拌面超好吃

隱城 2021/08/04 檢舉 我要評論

做一道美食,慰勞自己,品一道美食,盡享生活!我是小廚神,歡迎來到 @不得不吃 美食小天地,這裡是味蕾的享受,是步履匆匆時的片刻休憩,是人生的精神驛站!願每一位熱愛生活的你,都能夠在這體味到生活的美味,解開不得不吃的小奧秘!

肉醬真是萬用啊,用來拌炸醬麵、炒菜、調餡都可以,一次多做些,放冰箱裡存個3、4天應該沒問題的。

用料

豬肉末(肥的瘦的都可以) 300克

蒜泥 5小瓣

甜醬 1勺

豆瓣醬 1勺

醬油 10毫升

白砂糖 3克

食用油 15毫升

蠔油 1勺

做法

1. 鍋裡放少許油,加入肉末。

2. 肉末炒至發白。

3. 加入一勺甜醬。

4. 加入一勺豆瓣醬。

5. 加入蠔油。

6. 加入醬油和糖。建議不要一下子加太多,按照自己喜歡的口味逐漸增加調料的量。

7. 翻炒均勻。

8. 加入一小碗水煮一下。

9. 我貪方便,倒進電鍋裡燜煮收汁,這樣不用看火。你也可以直接中小火在鍋裡繼續燜煮。

10. 收汁完成,加入蒜泥。個人覺得蒜泥是靈魂!

11. 太美味了!吃了十幾次了都還沒膩。大家也都試試吧~

每一道菜都是一個小小的故事,其中融匯著我們的無線的熱愛和真情,做菜猶如生活,盡心盡力才能夠美味無敵!跟隨小廚神一起,奔向美味生活吧!




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