這道「酸辣檸檬蝦」太有創意了!清新解膩酸爽開胃,一人一盤都不過癮

坨坨 2021/07/23 檢舉 我要評論

熱愛生活,熱愛美食,無論是創意菜譜還是烹飪知識,這裡都應有盡有!想和你一起度過美妙的一日三餐,享受關於美食的浪漫。

在夏天,往往涼拌菜會更加吸引人,涼拌菜清涼爽口,而且食材也更為新鮮香脆。

但其實涼拌菜不僅僅只能用一些普通的蔬菜哦!

今天我們來做一款涼拌大蝦。

顏值超高,看著就很有食欲,最重要的是口感極為鮮嫩爽口,再搭配一點檸檬汁,那淡淡的清香與酸爽的口感,簡直讓人欲罷不能。天氣熱,大蝦我家就愛這麼做,清新解膩酸爽開胃,一人一盤不過癮!

這款涼拌菜全家人都很喜歡,尤其是孩子真的會愛不釋手哦!吃膩了傳統的大蝦做法,不妨試試這款涼拌菜吧,清香誘人,一定會讓你百吃不膩哦!越看越饞的夏季美食,顏值超一流,口感清新爽口,千萬別錯過,一定要來試一試哦!

【涼拌檸檬蝦】

製作配料:大蝦500克 香菜1把 洋蔥半個 紅椒1/3個 大蒜3個 1勺白糖、1勺白芝麻、少量鹽、1大勺米醋、1勺半生抽

製作方法:

1、準備一斤的新鮮大蝦,先把蝦頭蝦線扯掉,再把蝦殼剝掉,留出蝦尾。(蝦頭不要扔,可以用來做湯喝)

2、鍋中燒開水,放入蔥結、薑片、鹽,把蝦仁倒進去,煮開之後焯水40秒左右;

3、撈出來過下冰水,這樣蝦肉更加Q彈好吃。

4、準備所需要的配菜:香菜、洋蔥、紅椒、大蒜、檸檬;

5、把大蝦撈出來控幹水分放在大碗中,再把半個洋蔥切成絲、半個檸檬切片、一把香菜切段,全部裝在碗中;

6、3個大蒜切成蒜末,裝在小碗中,紅椒或是小米辣切碎也一起裝在碗中小碗;

7、再澆上一勺熱油,加入1勺白糖、1勺白芝麻、少量鹽、1大勺米醋、1勺半生抽、剩餘的半個檸檬汁擠進去,攪拌均勻,料汁就調好了。

8、把料汁倒在碗裡拌均勻,再把蝦放進去,酸辣爽口的涼拌檸檬蝦就做好了。

9、天氣熱,大蝦一定要試試這個做法,酸辣開胃,清淡爽口,有檸檬的香氣,清新解膩!

放在冰箱冷藏一會,更好吃!

雖然這篇文章到此結束,但關於美食的故事我們卻可以一直書寫,想學習更多菜譜和做菜知識嗎?歡迎隨時回來看看這裡哦~小編一直等著你




用戶評論
你可能會喜歡