懶人雞排這樣做!色澤金黃「香而不膩」口感超特別,外面一份幾十塊錢:在家幾塊錢就搞定

坨坨 2021/07/26 檢舉 我要評論

熱愛生活,熱愛美食,無論是創意菜譜還是烹飪知識,這裡都應有盡有!想和你一起度過美妙的一日三餐,享受關於美食的浪漫。

在幾乎所有的速食店中,雞排都是一款口感極佳的美食,無骨香軟吃起來分外過癮。尤其是那金黃的顏值,微炸後特別的香脆爽口。

今天我們就來做一款家常版的懶人雞排,雞胸肉簡單處理一下就能輕鬆搞定,而且有一股淡淡的檸檬香味,別提多解饞了。

切成小塊擺上桌,瞬間就有一種高大上的感覺。尤其是搭配一杯熱飲,一些特色小吃,肯定會讓你吃得開心,吃得滿足哦!懶人雞排做法,早餐幾分鐘搞定,外面一份幾十塊錢,在家成本超低!

好看更好吃的美食,香脆解饞,拿起來就愛不釋手,越吃越過癮!

【雞排】

製作配料:雞胸肉6塊 生薑3片 小蔥1把 料酒2勺 麵粉1勺 植物油1勺 檸檬半個 麵包糠適量

醬汁:生抽3勺 蠔油2勺 鹽1勺 清水半碗 白胡椒粉適量 黑胡椒粉適量

澱粉水:澱粉2勺 清水小半碗

製作方法:

1、準備6塊雞胸肉;

2、先把雞胸肉處理乾淨,把筋膜全部去掉,然後對半切開,用刀背捶一捶,把肉錘散,可以更好地入味兒;

3、處理好的雞胸肉放在大碗中,加入蔥、醬、料酒抓拌均勻,醃一會兒;

4、準備一碗料汁:生抽3勺 蠔油2勺 鹽1勺 白胡椒粉適量 黑胡椒粉適量 最後用半碗清水稀釋,攪拌均勻即可;

5、把調好的料汁倒在雞胸肉碗中,抓拌均勻,多抓拌一會兒,使其更好地入味兒;

6、2勺澱粉,用小半碗清水化開,再加入半個檸檬汁,再次徹底抓拌均勻;密封放在冰箱醃制2-3個小時入味兒;



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