用葡萄皮在家自製果凍奶昔,順滑無添加,大人孩子都喜歡

隱城 2021/07/21 檢舉 我要評論

做一道美食,慰勞自己,品一道美食,盡享生活!我是小廚神,歡迎來到@不得不吃 美食小天地,這裡是味蕾的享受,是步履匆匆時的片刻休憩,是人生的精神驛站!願每一位熱愛生活的你,都能夠在這體味到生活的美味,解開不得不吃的小奧秘!

用葡萄皮在家自製果凍奶昔,順滑無添加,大人孩子都喜歡。

「吃葡萄不吐葡萄皮」,相信有不少人都難以做到。因為葡萄皮發澀、發硬,直接吃,實在是難以下嚥。但是葡萄皮裡還含有一定的營養物質,如果吃葡萄的時候,白白的把葡萄皮扔掉,真的有點可惜。

今天就和大家分享一個葡萄皮的吃法,特別的簡單,鍋裡煮一煮,Q彈滑爽,比果凍還好吃。

有一點要注意:一定要徹底清洗乾淨。

下面我們一起來看看具體的做法:

1、先把葡萄粒一顆一顆的摘下來,放在大碗裡。

2、葡萄粒上面加入少許麵粉,再加入清水,攪動一下,讓葡萄粒浸泡在麵粉水裡。

3、先用手輕輕的攪動,再輕輕的揉搓,注意不要把葡萄粒揉碎了。多搓洗一會,把葡萄表面的髒東西搓洗下來。

4、再用清水沖洗幾遍,這樣用麵粉水清洗葡萄,可以把葡萄清洗的很乾淨。 5、用小刀在葡萄的根蒂處,切十字花刀,用手輕輕的一擠,葡萄籽和葡萄皮就分開了。把葡萄果肉和葡萄皮分開放置備用。

6、鍋裡加入清水,放入葡萄皮、白糖(白糖的量可以按照個人的喜好放入),大火燒開,熬煮幾分鐘,使葡萄水的顏色更深一些。

7、用漏勺把葡萄皮撈出不用,關火,在熬煮的葡萄水裡加入冰粉(冰粉的用量按照說明書上的比例,根據水量的多少來添加),充分攪拌,使冰粉完全溶解。

8、然後倒入容器內,放涼後,放入冰箱冷藏半小時左右。

9、冷藏後取出來,倒扣在案子上,用手從四周按壓一下,輕輕的就可以脫模,用手一拍,彈性十足,像涼粉一樣Q彈。

10、用刀劃開,切成小塊,放入杯子裡,再放入剝好的葡萄果肉,加入牛奶或奶昔,攪拌一下,一杯冰冰爽爽、Q彈好喝的果凍小甜品就完成了,大人愛喝,孩子也特喜歡。

不僅口感好,而且無添加,安全衛生,比外面賣的果凍要營養健康的多。

喜歡的朋友可以試試哦,做法簡單,營養美味。

每一道菜都是一個小小的故事,其中融匯著我們的無線的熱愛和真情,做菜猶如生活,盡心盡力才能夠美味無敵!跟隨小廚神一起,奔向美味生活吧!


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