玉米上藏著一個「小開關」,剪刀一插,玉米一粒粒完整脫落,不費半點力氣

隱城 2021/08/11 檢舉 我要評論

做一道美食,慰勞自己,品一道美食,盡享生活!我是小廚神,歡迎來到 @不得不吃 美食小天地,這裡是味蕾的享受,是步履匆匆時的片刻休憩,是人生的精神驛站!願每一位熱愛生活的你,都能夠在這體味到生活的美味,解開不得不吃的小奧秘!

玉米中含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B族、卵磷脂、維生素E、鈣、磷、鐵等營養物質,還含有兩種特殊的營養物質谷胱甘肽和玉米黃質。谷胱甘肽和硒元素共同作用,可以起到延緩衰老的功效;含有玉米黃質和黃體素,可以緩解眼疲勞及視力下降,起到保護眼睛的作用;含有不飽和脂肪酸,可以降血脂、降膽固醇,起到預防心腦血管疾病的作用;玉米中還含有卵磷脂,可以刺激大腦細胞,調整神經系統功能,經常食用,有補腦的作用,可以增強腦力,提高記憶力。

這個季節的玉米是非常新鮮的,老媽地裡種的玉米也成熟了,趕緊去摘幾個回來,今晚就把它炒了!

玉米在我們日常生活中非常的常見,雖然很普通但營養價值很高,富含蛋白質、微量元素磷鎂鉀鋅、胡蘿蔔素等營養成分,能夠有效促進消化和人體的新陳代謝。玉米的吃法也有很多,很多朋友都喜歡用玉米煮著吃,炒玉米粒吃,或者用來炸爆米花,不管怎麼吃,玉米都是非常美味的。但是我們都知道,玉米直接剝開的話是非常困難的,尤其是一些比較嫩的玉米,一剝開就特別容易剝壞,除此之外也特別容易傷到手,其實玉米身上有個小開關,只需要一把剪刀就能夠輕鬆地把玉米剝開,那麼今天清清就來給大家分享剝玉米的一個小妙招,想知道的朋友,跟著清清的文章一起往下看看吧。

1、首先我們準備一個剝好殼的玉米,在剝玉米之前,我們在挑選玉米的時候,一定看好玉米是否有損傷以及壞掉的外觀,看到這類的玉米,我們也一定不要去挑選購買它。把玉米對半折開,接著再準備一把十分鋒利的剪刀,把剪刀對著玉米的中心,[插·入]玉米白色部位的中心二分之一即可,然後用手輕輕地左右轉一轉動剪刀,大家這時一定要注意了,我們在使用剪刀時一定要小心傷到手,特別是鋒利的角部。

2、剪刀[插·入]玉米中,來回轉動幾下後,玉米就自動分開成兩半了。掰開之後我們,在拿出一小塊出來,輕輕地在一邊角,整部地把剝玉米粒,非常的輕鬆又快速,就能把玉米粒剝下來了。大家可以看到的每一顆玉米粒都是完完整整,一剝就是一大碗,同時也不會破壞掉玉米粒的表面外觀和營養物質,這個方法簡單而且又非常的超級實用呢。

3、大家可以看下,我們這樣剝出來的玉米,會跟平時一粒粒的剝出來,差距是非常大的。平時一粒粒的剝出來不完整還會很傷手,所以大家在剝玉米的時候,可以試著使用清清分享出來的這一招,如果你也有更好的方法,也歡迎你在下方留言分享給我們或者更多的人知道哦!好了,以上就是剝玉米的小妙招啦,下次剝玉米時,可以動手試一試!

玉米粉中的蛋白質不具有形成麵筋彈性的能力,持氣性能差,需與麵粉摻和後方可製作各種發酵點心。用玉米制出的碎米叫玉米渣,可用於煮粥、燜飯。尚未成熟的極嫩的玉米稱為玉米筍,可用於製作菜肴。

每一道菜都是一個小小的故事,其中融匯著我們的無線的熱愛和真情,做菜猶如生活,盡心盡力才能夠美味無敵!跟隨小廚神一起,奔向美味生活吧!




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