多吃點「鹼性食物」比吃雞鴨魚要滋補，不炒不燉，簡單易操作，多吃腸胃好

今天為大家帶來一道鹼性食物，它就是芋頭。入伏吃點「鹼性食物」，比雞鴨牛肉滋補，不炒不燉，家人常吃腸胃好。

這幾天天氣炎熱，沒什麼胃口，不妨用剁椒和芋頭一起蒸，味道特別好，特下飯。

準備食材：芋頭適量，剁椒3勺，大蒜6瓣，鹽適量，雞精少許，香油適量，醋適量。

1、芋頭去皮切成塊狀放入盤中備用，最好帶手套操作。

2、把剁椒切圈、大蒜洗淨切成顆粒形狀放入盤中，加入鹽、雞精、香油、醋攪拌均勻

3、剁椒均勻的鋪在芋頭上面，蒸鍋倒入清水，放上盤子，蓋上鍋蓋後，大火蒸20分鐘左右。

4、芋頭蒸好後，取出來放在一邊，炒鍋內倒上適量的食用油，油溫高了後，淋在芋頭上面即可。

美食小分享：

芋頭營養豐富，含有蛋白質、胡蘿蔔素等多種微量元素，是人體需要的營養物質，既能滋補身體，還能使身體強壯，帶來能量。剁椒芋頭更是色香味俱全，非常下飯。夏天炎熱的時候可以做來下飯，非常不錯的一道美食。