比紅燒排骨還好吃的豆腐乳排骨,做法簡單,味道太香了!

隱城 2021/06/17 檢舉 我要評論

將排骨剁成小塊清洗乾淨,然後在水中浸泡半個小時,浸泡的過程中要換兩次水

蔥 薑 蒜切末備用

碗中放入三塊豆腐乳及少許湯汁,用叉子勺子將豆腐乳攪成豆腐乳醬

泡好的排骨搓洗一下,然後瀝幹水分,這樣蒸出來的排骨就不會有過多的湯汁

再放入蔥 薑 蒜末,加入生抽 料酒 蠔油 豆腐乳醬 兩勺澱粉

所有醬料攪拌均勻後醃制一個小時

將豆腐切成厚片,然後馬入盤中

再將醃好的排骨鋪在豆腐上

放入鍋中,水開後大火蒸20分鐘

撒上蔥花點綴一下,美味的豆腐乳蒸排骨就做好了




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