秋天多吃土豆身體好,簡單一做,實在太好吃了,孩子老人都愛吃

隱城 2021/08/08 檢舉 我要評論

做一道美食,慰勞自己,品一道美食,盡享生活!我是小廚神,歡迎來到 @不得不吃 美食小天地,這裡是味蕾的享受,是步履匆匆時的片刻休憩,是人生的精神驛站!願每一位熱愛生活的你,都能夠在這體味到生活的美味,解開不得不吃的小奧秘!

土豆中含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素花青素、核黃素、尼克酸、硫胺酸及多種維生素和微量元素。具有健脾和胃、潤腸通便、增強機體免疫力等功效。土豆中豐富的鉀,可調節酸堿平衡,維持細胞滲透壓,消腫降壓。另外土豆中含有一種特殊保護作用的黏液蛋白,可促進消化道,呼吸道,關節腔,漿膜腔的潤滑。

現在市面上的各種蔬菜都有很多,相對來說,價格也比較便宜。前幾天,我逛市場的時候趁著便宜買了很多的土豆,因為土豆能長時間儲藏,所以也不怕放壞。土豆大家都很熟悉了,學名就叫做馬鈴薯,我們家平時炒個小菜,都喜歡炒土豆絲,煮肉的時候切上幾塊土豆也是很常見的做法。我之前給大家做的土豆泥餅不知道大家吃的怎麼樣。如果覺得不和胃口也沒關係,因為我今天還要給大家做一個土豆餅。這一次不用先做成土豆泥了,直接切塊蒸,更加的方便。早上作為早餐幾分鐘就可以做好,再也不用擔心餓肚子。

其實,把土豆當做熟菜是有點小看他了,土豆中的澱粉含量非常的高,充饑效果非常好,所以我們也可以把它當做主食吃。土豆中的維生素和蛋白質的含量很高,可以補充人體所需的各種營養。土豆還可以保護消化系統,降血壓,抗衰老等。我做的這個土豆餅所用到的主要就是土豆、雞蛋和麵粉,用麵糊把土豆片包起來,放在平底鍋中煎,煎熟之後麵糊酥脆、土豆鬆軟,吃起來有一股雞蛋和土豆混合的香味。我讓孩子吃了,他都說特別好吃,如果你也想學的話,趕緊看看吧。

土豆蛋餅

用料:

土豆、雞蛋、麵粉、鹽、椒鹽、黑胡椒粉、雞粉、白胡椒粉、食用油、孜然粉、熟芝麻

做法步驟:

第一步:準備三個土豆去皮,切成3公分左右的厚片,切好的土豆片放入蒸籠,開大火蒸15分鐘,把土豆片蒸熟。

第二步:碗中打入3個雞蛋,加入麵粉和少許水攪成麵糊,然後加入一點鹽、椒鹽、黑胡椒粉、雞粉、白胡椒粉,再次攪拌均勻。

第三步:蒸熟的土豆取出之後放涼,放涼之後把它放進麵糊中,使之裹上一層麵糊。

第四步:電餅鐺中刷上一層油,燒熱之後放入土豆片,開中小火慢煎,煎至底部金黃之後給它翻一下面,反復幾次,之後就可以出鍋了。

第五步:直接吃的話有點沒有味道,我們需要做一點調味品,小碟子中倒上一些孜然粉,裡面再倒上一些熟芝麻,吃的時候可以蘸著芝麻吃,更加的有味道。

每一道菜都是一個小小的故事,其中融匯著我們的無線的熱愛和真情,做菜猶如生活,盡心盡力才能夠美味無敵!跟隨小廚神一起,奔向美味生活吧!




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